На той неделе мы поделились с Вами важной для нас новостью – завершением внутреннего чемпионата бариста и объявлением победителей
Свежесть кофейного зерна
Многим из нас давно известно, что кофе перед тем как попасть на полки магазинов и кофеен проходит процесс обжаривания. В процессе обжаривания в кофейном зерне развиваются вкусы и ароматы, которые мы получим в чашке готового напитка.
Видео рецепты от шеф-бариста
Видео-инструкция по завариванию кофе с помощью кофеварки Moka (гейзерная кофеварка).
Кофейные утренники
Ростер. Бункер. Каппинг. Нок-бокс. Если эти понятия соприкасаются с вашей профессией, тогда эта новость для вас!
Тюмень: запуск обжарочного производства
С 21 по 23 августа команда Cup by Cup осуществила поездку в Тюмень. По сути, это была служебная командировка — мы ездили к нашим сибирским партнерам для того, чтобы обеспечить запуск обжарочного производства.
